家庭式蛋糕的做法,在家就能做出和甜点店一样好吃的蛋糕

导读:家庭式蛋糕的做法,在家就能做出和甜点店一样好吃的蛋糕

文|百知小吃君

各位看官大家好,欢迎阅读由“百知小吃君”提供的美食资讯,希望我的分享能给您生活带来好心情,好美食!每天持续关注小编给您带来您没有吃过的美食哦,今天我们的主题是:家庭式蛋糕的做法,在家就能做出和甜点店一样好吃的蛋糕! 接下来我们一起进入正题。

蛋糕是最早的西点之一,大家都吃过了,那你会做吗?事实上,你不必去甜点店买一个美味的蛋糕。你可以自己在家里做,既方便又实惠。做自己内心的快乐会更甜蜜。今天我们来分享家庭蛋糕的做法。如果你有时间,你可以试试。

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【配料准备】:4个鸡蛋,50克面粉,50毫升牛奶,40克糖,少许食用油。

【操作如下】

1。用鸡蛋分离器分离蛋白和蛋黄;

2。打蛋白霜:将取出一个干净的容器,将蛋清与电打蛋器进行粗泡状态,加1/3的细糖,转为高速,打上细腻的泡沫,再加入1/3的细糖,继续打到线的状态,打到“奶油”的外观(T时加一滴或两滴白醋)。采用蛋白质,使蛋白质更容易打浆,更稳定;

3。打蛋黄糊:另取一个容器,放入蛋黄和剩余的糖。用打蛋器使蛋黄变淡。搅拌时加入少许食用油和牛奶,搅拌均匀。然后加入面粉继续搅拌。精致;

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4。将搅打好的蛋白多次加入蛋黄糊中,开始加入部分蛋白乳,等待蛋白乳和蛋黄糊混合均匀,然后加入一些蛋白乳,直至整个蛋糕均匀地粉碎,无颗粒;

5。将混合好的蛋糕糊倒入摊铺模中,轻轻摇晃几次,将大气泡抖掉;

6。烤箱预热10分钟,将蛋糕放在预热烤箱的中间层,上下火170度,烘烤约40分钟。(烘烤后,用牙签戳蛋糕,取出牙签,上面没有残渣。已经熟了;

7。烘炉后立即烘烤,在桌上轻轻敲击几下,然后将蛋糕扣在烤网上,冷却后即可脱模,这样蛋糕就做好了。

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做你自己的蛋糕并不像你想象的那么复杂。只需记得把蛋白和蛋白分开,然后把蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,放进模子里,放进烤箱里烤。.

好了,今天的分享就到这里了,如果觉得小编分享的美食不错,在文章下面给一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力!

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