韭菜爆蛏子

食材
主料:
蛏子,嫩韭菜。
辅料:
辣椒,姜,盐。

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制作过程
1

红椒和姜分别切成丝;韭菜切段,茎叶分开放置。

2

蛏子煮开后取净肉,备用。

3

取锅,放油,将姜丝爆香,下蛏子翻炒。

4

先加入韭菜茎、红椒,稍炒断生,再放入韭菜叶翻炒。

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功效:
制作简单,滋味鲜嫩,营养丰富,有补虚的作用。





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THE END
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