葱香芝麻油泼面

在面粉中加入少许冷水和盐，和面。揉匀成光滑面团，静放15分钟。

将面粉擀成面片，切成宽条状后放入盘中，刷上油，放置10分钟。

取其中一条面片，向两端抻面，抻至厚薄均匀的长面片。

在锅内煮开水，将面片下入其中，待面片煮好以后盛入碗中。

将熟花生去皮捣碎，香葱洗净后切细粒。

在花生上加上芝麻，倒在面条上。加入生抽、辣椒油搅拌。

在锅内倒入油，加入芝麻熬出芝麻油。

将熬出的芝麻油淋在面条中，并撒上葱花，搅拌均匀后即可食用。