紫薯牛奶糕

用清水把鱼胶粉浸泡变软。

把紫薯洗净，去皮，切块蒸熟。

把紫薯放进搅拌机搅拌，再加入适量的纯牛奶，搅拌成紫薯泥浆。

锅里倒入剩下的牛奶，加入两勺砂糖，把鱼胶粉搅拌至融化。

加入紫薯泥浆一同煮滚，改小火继续搅拌五分钟，避免粘锅烧焦。

倒入容器里冷却，晒晾后放入冰箱直至凝固。