酸奶玉米饼

把面粉和玉米面混合，拌匀。把鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌成糊状。

把葡萄干和桂圆干切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

用不沾锅开小火加热，不用倒油。只要倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，用小火焖一两分钟。

等面饼表面起小泡，且饼身颜色变金黄，翻个面，再焖1分钟即可。