粉丝蒸鲍鱼

取鲍鱼，去内脏和杂质，洗干净。

青红椒切丁，粉丝浸泡片刻，开水焯后捞出。

取锅，热油。煸香蒜末，盛出。

鲍鱼摆盘，放入粉丝，加蒜、青红椒和生抽，置于蒸锅。

隔水以大火蒸10分钟，撒香菜即成。