基围虾冬瓜粥

剪去虾头、去皮，加盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

取高压锅，放大米先煮5分钟，再继续焖煮5分钟，用冷水冲下气压。

加虾、香菇、冬瓜熬煮，注意搅拌。

3分钟后，加盐、白砂糖和鸡精即可。