泥鳅，藕。
盐，料酒，生姜2片。
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先将泥鳅破肚处理干净，沥干。
取锅，热油，下泥鳅，煎至两面发黄。
倒入汤锅，加藕、清水，抹去浮沫，加料酒、姜片炖煮，至汤汁发白，加盐调味即可。
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THE END
泥鳅，藕。
盐，料酒，生姜2片。
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