紫菜包饭

黄瓜和胡萝卜切成条，加盐腌制一会儿，火腿也切条；鸡蛋拌入调料，做成薄饼，再切条。

在软硬适中的热米饭中加香油等调料，拌匀。

紫菜铺开，将米饭均匀平铺，加黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和火腿条，卷好后切块即可。