紫菜虾米猪骨汤

紫菜用清水浸泡至软，中间需换一次水；虾米也浸泡片刻。

猪骨切大块，下滚水汆后捞出，冲洗。

烧一锅开水，依次下猪骨、虾米、姜，熬煮20分钟后再以慢火煮60分钟，下紫菜续煮30分钟，调入盐、葱花即可。