萝卜丝鲫鱼汤

将鲫鱼去鳞、去肠肚后清洗干净，注意不要留下鱼肚里的黑膜。

将白萝卜切成丝，同时备好姜丝、葱花。

锅里浇油预热，将鱼放入，煎炸。

将鱼煎好后，在锅中倒入凉水，放入姜丝。

水开后，倒入白萝卜丝，盖上焖。

火调到中小火，熬制三十分钟。

待汤泛奶白色，加少量的盐调味，最后撒上葱花。