冬瓜海米汤

把大海米用水泡几个小时，泡海米的水撇除杂质后备用。

把冬瓜洗净，去皮，切片。放葱、姜炝锅，加入冬瓜片煸炒一下。

在冬瓜片中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，用大火熬煮开，放入香菜末，加盐调味即可。