茭白烩杏鲍菇

把胡萝卜、杏鲍菇、茭白洗净，胡萝卜、茭白去皮，都切成滚刀块。

锅内放油，放入蒜爆香。

放入茭白、胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻。

炒至熟透，淋入淀粉水勾芡，放入食盐调味即可。