喷香鸡肉串

将鸡腿肉洗净去骨去筋，用刀背拍打鸡肉使其变得松软。

用刀将鸡肉切成小块，撒上黑胡椒粉、盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制片刻。

在碗中加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油拌匀做调料。

将腌制好的鸡肉串在牙签或者细木棒上。

将鸡肉串放入净锅中，用小火煎至金黄。

在鸡肉串上撒上调料，用大火收汁即可。