山药炖乌鸡汤

将老姜洗净去皮切片，青葱洗净切段，红枣洗净备用。

将乌鸡洗净剁成小块，放入开水中汆烫1分钟后捞起备用。

将山药去皮洗净，切成滚刀块，放入开水中汆烫1分钟后捞起备用。

在净锅内倒入适量水，放入所有的食材，煮至乌鸡熟烂即可。