土豆炖冻豆腐

将五花肉洗净切片，土豆洗净切成小块，葱、香菜、姜洗净切好。

在锅内倒入油，加热后放入五花肉翻炒。

当肉炒成油炸状时，放入葱、姜爆香。

倒入土豆，翻炒1-2分钟。

倒入适量水、盐、八角和酱油、冻豆腐，用大火煮开，再转用小火焖煮。

当煮至汤汁快尽时，加入香菜即可出锅。