小葱白炒鸭蛋

将鸭蛋洗净打碎倒入碗中，用筷子均匀打散。

将葱白洗净切成小段。

在净锅内倒入油加热，倒入搅拌好的鸭蛋液煎炸。

翻炒至鸭蛋金黄，放入葱白，加入适量盐翻炒均匀即可。