燕窝冰糖果盅

燕窝浸泡4小时左右，去除杂质。

哈密瓜洗净后用刀从蒂头下1/3处横着切开，挖出瓜瓤，做成哈密瓜盅。

新鲜莲子洗净后放入蒸锅蒸熟。

燕窝放入哈密瓜盅内。

加入煮熟的莲子，放入蒸锅内，倒入一杯清水，用文火隔水炖半小时左右取出。

加入红、绿樱桃点缀即可。