蚝油生菜

将生菜择去枯黄老叶，用清水洗净，将蒜洗净后切成蒜末。

在净锅内倒入适量开水，加入少许盐。

将生菜放入锅内焯烫几秒捞出。

在净锅内放入少许食用油，加热后倒入蒜末爆香。

加入适量蚝油、白糖、酱油，勾些许淀粉烧开后，淋在生菜上即可。