食材 主料： 基围虾。 辅料： 葱，姜，汤，料酒，香油，酱油，味精，醋，花椒。 , 制作过程 1 将虾洗干净，去头脚，剔除黑线。 2 葱切条，姜切片、末各半。 3 基围虾摆盘，放入味精、葱、姜和花...

食材 主料： 基围虾，冬瓜，香菇，大米。 辅料： 盐，白砂糖，料酒，鸡精。 , 制作过程 1 剪去虾头、去皮，加盐、鸡精、料酒腌制10分钟。 2 取高压锅，放大米先煮5分钟，再继续焖煮5分钟，用冷...

食材 主料： 蛤蜊。 辅料： 香菜，盐。 , 制作过程 1 将蛤蜊放入清水加盐浸泡蛤蜊2-3小时，再洗净，备用。 2 蛤蜊入碗，加盐、清水，置于微波炉加热，设定时间为3分钟。 3 取出，撒上香菜末即可...

食材 主料： 蛤蜊，鸡蛋。 辅料： 盐，葱花，姜片，水，料酒，味精，麻油。 , 制作过程 1 取锅，倒水加姜片烧开，下蛤蜊，煮至微张口，捞出盛盘；汤水挑出姜片，倒入碗中。 2 打鸡蛋入碗，倒入...

食材 主料： 蛤蜊，意大利面。 辅料： 欧芹，蒜，盐，胡椒粉，橄榄油。 , 制作过程 1 取锅，倒水烧开，加盐，下面条，煮8分钟左右捞出，加橄榄油拌匀。 2 另取炒锅，热油，煸香蒜，下蛤蜊，翻炒...

食材 主料： 蛤蜊，冬瓜。 辅料： 火腿，葱花，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，麻油。 , 制作过程 1 蛤蜊洗净，入沸水氽至壳微开；冬瓜切小块，火腿切片。 2 取锅，倒水，放火腿、姜烧开，改小火再煮...

食材 主料： 蛤蜊，大米。 辅料： 姜丝，葱花，食用油，盐。 , 制作过程 1 先用清水浸泡蛤蜊2-3小时，再洗净；大米加盐、油浸泡半小时。 2 取锅，倒水烧开，放入大米熬煮，煮开后改小火再煮40分...

食材 主料： 对虾。 辅料： 姜片，葱结，料酒，盐。 , 制作过程 1 剪掉虾须和尾，洗净。 2 取锅，倒水烧开，加葱、姜、料酒和盐略煮，下对虾。 3 大火烧煮3-4分钟，捞出。 4 可根据个人喜好蘸醋...

食材 主料： 对虾，挂面。 辅料： 萝卜，盐，味精，香油，花生油。 , 制作过程 1 萝卜切丝，下油锅煸稍干，剪掉虾须和尾。 2 取锅，倒水烧开，下挂面煮熟，捞出过凉，盛碗。 3 热油，下对虾煎熟...

食材 主料： 对虾。 辅料： 葱，姜，蒜，酱油，糖，盐，鸡精。 , 制作过程 1 用刀划开虾背，去须和尾，沥干。 2 取锅，热油，下对虾，用中火煸干两面，捞出控油。 3 留底油，放葱、姜、蒜煸香，...