食材 主料： 冬瓜小半个，熟肉末500克，面条适量。 辅料： 高汤，熟植物油，食盐适量。 , 制作过程 1 把冬瓜洗净，去皮，切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。 2 把面条放进于沸水中，煮至适度熟...

食材 主料： 冬瓜小半个，大海米30克。 辅料： 葱，姜，盐，香菜适量。 , 制作过程 1 把大海米用水泡几个小时，泡海米的水撇除杂质后备用。 2 把冬瓜洗净，去皮，切片。放葱、姜炝锅，加入冬瓜...

食材 主料： 猪蹄，白菜，黄豆。 辅料： 葱，蒜，料酒。 , 制作过程 1 准备好白菜、猪蹄，用开水焯一下。 2 将白菜、猪蹄、黄豆放入砂锅中，再放入葱和蒜，加料酒用大火熬制一个小时即可。 , 功...

食材 主料： 白菜，猪肉。 辅料： 胡椒粉，姜，葱，油，盐。 , 制作过程 1 将肉馅放油、盐、姜、葱等拌好。 2 将白菜叶用开水焯一下捞出，再用刀将菜梗厚的地方削去。 3 用白菜卷好肉馅后放上蒸...

食材 主料： 白菜，苹果，梨。 辅料： 盐，糯米粉，辣椒面，姜，蒜。 , 制作过程 1 白菜去掉根，将整棵横着切成两半。 2 在白菜上撒上盐腌渍，每半棵7到8勺盐；苹果和梨榨成汁；姜，蒜切成末。 ...

食材 主料： 白菜。 辅料： 葱，姜，蒜，花椒，干红椒，盐，糖，生抽，醋。 , 制作过程 1 将白菜切成薄片，菜梗和菜叶分开放。调汁：盐、糖、生抽、醋加水调匀。 2 油爆葱姜蒜后先后加入白菜梗...

食材 主料： 大白菜，胡萝卜，香菇，粉丝。 辅料： 葱，蒜，盐，胡椒，鸡精。 , 制作过程 1 白菜、香菇、萝卜洗净切丝。将胡萝卜，香菇焯一下。 2 油爆葱蒜后放入大白菜丝翻炒一下，倒水煮，5分...

食材 主料： 饺子皮，猪肉，荸荠。 辅料： 姜，葱，干香菇，胡椒粉，五香粉。 , 制作过程 1 准备好饺子皮。 2 将猪肉和荸荠剁碎，加适量盐、五香粉、胡椒粉搅和成饺子馅。 3 包好饺子后，倒水煮...

食材 主料： 荸荠，木耳，荷兰豆，红椒。 辅料： 姜，葱，蒜，鸡精，水淀粉，香油。 , 制作过程 1 荸荠去皮焯一下，荷兰豆也焯一下备用。 2 将葱和蒜放油里爆香，接着按序分别放入荸荠、木耳、...

食材 主料： 西红柿，荸荠，口蘑。 辅料： 番茄酱，葱，蒜，淀粉，白糖。 , 制作过程 1 荸荠切块、蘑菇切半，用水焯一下备用。 2 将葱和蒜放油里爆香，倒入番茄酱翻炒，再放上适量白糖翻炒，最...