食材 主料： 对虾。 辅料： 姜片，料酒，蒸鱼豉油，味精，鸡精，油少许。 , 制作过程 1 将处理后的对虾摆盘，放姜片。 2 倒料酒入碗，加盐，搅匀，淋在对虾上。 3 取锅，倒水，待锅开，放虾清蒸...

食材 主料： 对虾。 辅料： 红椒，姜，盐，料酒，白糖。 , 制作过程 1 先将对虾处理干净，沥干。 2 取锅，热油，放红椒和姜煸香，下对虾，翻炒至虾发红，加料酒、盐、少许白糖和醋翻炒。 3 改小...

食材 主料： 带鱼。 辅料： 红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉。 , 制作过程 1 先将带鱼处理干净，切段，加料酒、酱油腌制30分钟，再放通风处晾干。 2 取锅，热油，下带鱼，煎...

食材 主料： 带鱼。 辅料： 葱，姜，酱油，料酒，香醋，盐，白糖。 , 制作过程 1 先将带鱼处理干净，切段，加料酒、酱油腌制30分钟；葱切小段，姜切成丝。 2 取锅，热油，下带鱼，煎至两面发黄...

食材 主料： 带鱼，南瓜。 辅料： 青红椒，葱，蒜，酱油。 , 制作过程 1 先将主料处理干净，带鱼切段，南瓜去皮、切块。 2 烧一锅开水，下带鱼，待鱼熟后加南瓜、蒜一起炖煮片刻。 3 放青红椒丝...

食材 主料： 带鱼。 辅料： 盐，料酒，老抽，黑胡椒粉。 , 制作过程 1 先将带鱼处理干净，加辅料腌制约2小时。 2 放入微波炉加热3分钟。 3 取锅，热油，煸香葱蒜，连油一起淋在带鱼上。 4 微波...

食材 主料： 带鱼400克，苘蒿200克。 辅料： 葱花，姜末，骨汤，盐，胡椒粉，花生油，料酒。 , 制作过程 1 将洗净处理后的主料分别切段。 2 取锅，热油，倒入带鱼，煎至两面发黄，加葱姜、骨汤...

食材 主料： 鲍鱼1个，竹笙10克。 辅料： 水2000cc，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蚝油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙。 , 制作过程 1 先将主料洗干净，鲍鱼切成片，竹笙切成小段。 2 取锅，放入...

食材 主料： 海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个。 辅料： 蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许。 , 制作过程 1 先将主料洗干净，鲍鱼切成片，笋菇切成段。 2 取锅，热油...

食材 主料： 鲍鱼。 辅料： 粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。 , 制作过程 1 取鲍鱼，去内脏和杂质，洗干净。 2 青红椒切丁，粉丝浸泡片刻，开水焯后捞出。 3 取锅，热油。煸香蒜末，盛出。 4...