食材 主料： 白米1杯，肉馅150克，紫菜75克。 辅料： 葱花少许，调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。 , 制作过程 1 白米先用清水浸泡，再下锅熬煮。 2 取锅，热油，下肉末稍翻炒，加...

食材 主料： 紫菜，豆花，鸡蛋。 辅料： 枸杞，淀粉，盐，味精，胡椒粉，清汤。 , 制作过程 1 紫菜清水浸泡，洗干净，切碎；豆花切小方块。 2 取锅，倒清汤，下紫菜、豆花熬煮，调入调料，勾芡...

食材 主料： 莲藕300g，新鲜章鱼100g，猪蹄300g。 辅料： 红枣6粒，果皮（陈皮）1/4个，盐1茶匙（5g）。 , 制作过程 1 先把果皮泡软，除果瓤，洗净。 2 章鱼用滚水焯后，挤压除去墨汁，洗净。 3...

食材 主料： 章鱼70g，糯米1杯。 辅料： 大枣50克，水8杯。 , 制作过程 1 用清水浸泡糯米，大枣用刀划两刀。 2 将章鱼用电饭锅加水煮熟，下糯米和枣，待锅开转小火续煮半小时，调入盐。 3 盛出...

食材 主料： 猪排骨(大排)400克，节瓜400克，章鱼50克。 辅料： 山药(干)25克， 盐3克。 , 制作过程 1 食材洗净，章鱼先用清水泡片刻，山药切成片，节瓜去皮。 2 取锅，倒水烧开，下食材，以中...

食材 主料： 章鱼。 辅料： 香菜，蒜蓉，酱油，精盐。 , 制作过程 1 用盐搓章鱼，至其发硬，冲洗干净。 2 取锅，倒水，加盐烧开，下章鱼，转小火煮熟，捞出，过凉，沥干，随意分切装盘。 3 可按...

食材 主料： 章鱼腿。 辅料： 黄瓜，料酒，姜片，盐，蛋黄酱，生抽，黑胡椒粒，糖。 , 制作过程 1 烧一锅开水，加料酒、姜片，将章鱼用滚水汆一下，捞出，切片。 2 黄瓜洗净，切成片，加盐腌制1...

食材 主料： 泥鳅，瘦猪肉。 辅料： 红枣（干）10克，黄芪15克，姜3克，盐2克。 , 制作过程 1 红枣、黄芪洗净，红枣用清水泡发，去核。 2 泥鳅用滚水烫后，洗净，去内脏，沥干。 3 取锅，热油，...

食材 主料： 泥鳅。 辅料： 青椒，盐，料酒，生抽，姜，蒜，油，豆瓣，味精，花椒。 , 制作过程 1 先将泥鳅处理干净，调入盐、料酒、生抽腌制一刻钟。 2 将青椒、姜蒜、花椒洗干净，青椒切成片...

食材 主料： 泥鳅，南瓜。 辅料： 姜，食用油，水。 , 制作过程 1 南瓜洗净，去皮，切片；泥鳅滚水烫后，洗净，沥干。 2 取锅，热油，下泥鳅，煎至两面发黄，倒清水，加姜煮沸，改小火煮20分钟...