食材 主料： 泥鳅。 辅料： 青椒，红椒，孜然粉，盐，料酒。 , 制作过程 1 先将泥鳅处理干净，加盐、料酒腌制半小时。 2 入烤箱，3分钟后加其余辅料再烤1分钟，取出即可食用。 , 功效： 补虚、...

食材 主料： 泥鳅，藕。 辅料： 盐，料酒，生姜2片。 , 制作过程 1 先将泥鳅破肚处理干净，沥干。 2 取锅，热油，下泥鳅，煎至两面发黄。 3 倒入汤锅，加藕、清水，抹去浮沫，加料酒、姜片炖煮...

食材 主料： 鲈鱼，豆浆。 辅料： 菌菇（根据个人喜好），料酒，蛋清，葱，姜，盐，味精，淀粉。 , 制作过程 1 鲈鱼切片，加盐、味精、蛋清、淀粉腌制10分钟。 2 取锅，热油，下鱼头和鱼尾略煎...

食材 主料： 鲈鱼块，玉米罐头。 辅料： 蛋清，盐，味精，淀粉，胡椒粉，花生油，葱末。 , 制作过程 1 鲈鱼加调料腌制，裹上淀粉。 2 取锅，热油，下鱼块，两面炸熟，捞出，装盘。 3 锅中倒水和...

食材 主料： 鲈鱼。 辅料： 糖，盐，胡椒粉，孜然粉。 , 制作过程 1 先将鲈鱼处理干净，从中间剖开，沥干。 2 在碗中加入所有调料调匀，涂抹在鱼的两面，腌制1小时，置于刷好油的烤盘上。 3 入...

食材 主料： 鲈鱼。 辅料： 葱丝，姜丝，青红椒丝，米酒，盐。 , 制作过程 1 碗中加盐、米酒、葱姜调匀，淋在处理干净的鲈鱼里外，腌制30分钟。 2 盛盘，置于锅中蒸10分钟。 3 放葱、姜、青红椒...

食材 主料： 鲈鱼1只，黄芪1钱。 辅料： 红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙。 , 制作过程 1 先将鲈鱼处理干净，再切段。 2 取锅，倒水烧开，加黄芪、红枣、枸杞、姜片，熬煮20分钟。 3 下...

食材 主料： 基围虾。 辅料： 姜片，葱花，白酒。 , 制作过程 1 先将基围虾虾处理干净，沥干。 2 取锅，热油，放葱姜煸香，加白酒，倒清水，待汤开后下基围虾煮熟。 3 捞出，倒入凉水中泡3分钟...

食材 主料： 基围虾。 辅料： 红椒，姜，盐，料酒，白糖。 , 制作过程 1 先将基围虾处理干净，沥干。 2 取锅，热油，放红椒、姜煸香，下基围虾，翻炒至虾发红，加料酒、盐、少许白糖和醋继续翻...

食材 主料： 基围虾。 辅料： 姜，料酒，香油，糖，盐，胡椒粉。 , 制作过程 1 将虾洗干净，去头脚，剔除黑线。 2 用刀在虾背上划几刀，加入姜、盐和花椒粉腌制约10分钟。 3 起锅，待油温热时，...